Ein Glashaus wird im großen Stil genutzt, um Gemüse zu ziehen. Wird es kalt, ist es rasch eine Energiefalle.
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Das Mauerspalier: Vergessene Kulturtechnik
Vor dem Glashaus kam das Mauerspalier; Um gute Bedingungen für Obstbäume zu schaffen, wurden Mauern errichtet, um als Wärmespeicher zu dienen.
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Roboter ziehen Salat
Die erste voll automatisierte Gärtnerei soll 2017 in Japan die Salatproduktion aufnehmen.
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